|
|
Bami Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak cchinese bami,vetsin,verse knoflook,een beetje witte of chinese kool,50gr. garnalen,2 speklapjes,reuzel of 2 eetl. olie,klein bosje selderie en ketjap.
Voorbereiding:
Kool in kleine stukjes snijden,speklapjes in hele dunne en kleine blokjes snijden,selderie fijnhakken.
Bereidingswijze:
Bami in water koken zoals het op de verpakking staat beschreven.
Doe een beetje olie of reuzel in de wadjan(wok),leg daar de klein gesneden speklapjes,uitgeperste knoflook,garnalen erin en laat het vlees gaar worden op middelhoog vuur.Dan de kool,bami ketjap en selderieerin en kruid het aan met vetsin naar smaak.Laat dan alles nog 5 a 10 min. koken.
|
|
|